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蒜蜜酱炒鸡的做法

发布时间:2019-06-11 20:05:12

用料 :

鸡腿肉 、青椒

洋葱 、蒜瓣 5瓣

生抽 2大勺 、蚝油 2大勺

蜂蜜 3大勺 、鸡精 1小勺

盐 1小勺 、料酒

胡椒粉 、黄油(也可用橄榄油或色拉油)

做法:

1、蒜瓣用压蒜器压成茸,加入生抽,蚝油,蜂蜜,鸡精和盐调成蒜蜜酱待用。

2、鸡腿肉切块,加入少量盐,料酒和胡椒粉腌制15分钟。

3、1小块黄油放锅内熔化,放入切好的洋葱炒香,再放入腌好的鸡块翻炒均匀,待鸡肉微微发白,

4、倒入备好的蒜蜜酱。

5、炒匀后,加入适当盐和温水稍稍煨炖,快收汁时加入青椒块,翻炒均匀1分钟后,便可出锅盛盘。

小贴士:

黄油可让洋葱和鸡肉炒出的味道更香,如果没有就只用橄榄油或色拉油亦可

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