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普洱茶的功效和作用体现在哪几个方面

发布时间:2019-04-11 06:16:48

生活中的品饮大多都会含有对身体有益的元素,但是天然健康的饮品却不多。其中,普洱茶这一品饮是天然的一类,而且营养元素丰富,要比一般的品饮还多,是很健康的饮料。那么,普洱茶的功效和作用体现在哪几个方面?我们就来了解下普洱茶的功效和作用。

普洱茶的功效和作用体现在以下几个方面:

 

减肥:

 

普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其他茶类取水头水下安装
,对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用。因此在法国、西德、意大利、日本、香港、澳门等国家和地区上海公司转让
,普洱茶有着减肥茶、瘦身茶、美容茶、益寿茶、窈窕茶、刮油茶的美称。

 

防癌、抗癌:

 

云南西双版纳,是全世界癌症发病率的地区之一。

 

普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、络合产物,都是重要的抗癌防癌成份。普洱茶还富含各种丰富的抗癌维生素,如β胡萝卜素,维生素B1、B2、C、E等,用电子检测法观察普洱茶共三十种化学元素,多数为抗癌的重要微量元素。

降压、降脂、抗动脉硬化:

 

由离体实验及动物实验的结果,普洱茶提取物具有明显的抗氧化活性,清除自由基,降低LDL不饱和脂肪酸的数量,及增加LDL生育酚的含量,以降低LDL的氧化敏感度。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。

 

护理肠胃:

 

在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶,非但不会对肠胃产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后,会形成一层膜,附着于胃的表层,对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能,饮之助于通便。

抗衰老:

 

饮用云南大叶种加工的普洱茶,抗衰老的作用优于其他茶类。实验及研究证明,云南大叶种普洱茶所含有的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表没食子儿茶素(EGC)的含量,均高于其他茶树品种。而这些,都是茶叶中抗衰老的主要成份。

 

醒酒、解烟毒:

 

由于普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行;能增加血管收缩功能;茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害;还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。

普洱茶中维生素C的含量较丰富,尤其是生茶,在正常情况下,茶叶中维生素C的浸出率可以达到80%左右,茶汤中的维生素C在摄氏90的温度下也很少被破坏。吸烟者饮茶可以摄取到适量的维生素C,特别是坚持饮生普洱茶,完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的不足,以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡,增强人体的抵抗能力。

 

普洱茶冲泡方法:

 

(1)投茶量

 

冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。

一般来说,我们泡普洱茶也会有一个大致的标准,可根据自己的情况从这个标准上改变。通常按照150ml的盖碗来说,投茶量8g。投茶量的要点就是投茶量越大,茶汤越浓。如果是喝茶的人多,就要用大一些的盖碗,投茶量相应增加,相反,盖碗小投茶量也应该相应减少。

 

就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如,熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。

 

(2)水温

 

水温的掌握,对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。泡茶水温的要点就是:茶叶越嫩,水温越低。普洱茶属大叶种,采摘标准多为一芽两叶,普洱茶应用沸水冲泡。

(3)出汤时间

 

通过控制冲泡节奏的快慢对于调节茶汤的浓度也是非常重要的。冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。

 

冲泡时间的掌握,就规律而言:陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长嵩少秘贴
,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。具体掌握时,要根据茶叶的特性决定。

 

一般来说,泡醒茶在注满水刮掉茶沫后就可以出汤了,前七泡都可以较快时间的出汤,后七泡可适当坐杯,十来泡以后就可以较长时间的闷泡了。

投茶量与出汤时间之间是相互影响的,要综合考虑,而不是一尘不变。如果投茶量多了,那么就要通过加快出汤的速度来调节茶汤的浓度。茶叶不够,就可以方面出汤的速度了。

 

普洱茶的功效和作用自然是很大的,不过任何事物都具有两面性,过量的饮用普洱茶对身体健康也不好,适量的饮用才能达到保健养生的目的。另外,喝普洱茶叶并非人人都适合,虽然它的作用大,但需要根据自己的体质来看,只有自己的体质适合喝普洱茶了,那么喝茶才会对健康有益。

责编:红豆

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